quarta-feira, 6 de abril de 2016

Sopa de agrião

Depois destes dias maravilhosos e com refeições deliciosas, hoje só apetece é uma refeição mais leve e aconchegante e nada melhor que uma sopa bem caseira com legumes que trouxemos da horta.

Esta é a sopa cá de casa quase sem pecado!! 

Leve e muito light.




Ingredientes:
  • 1 batata média
  • 6 cenouras
  • 1 nabo
  • 1 courgette
  • 5 cubos de abóbora menina
  • 1 chuchu
  • 1 cebola
  • 1 molho de agriões
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
Descascar e lavar todos os legumes e colocar a cozer, excepto os agriões.



Quando cozinhados desfazer em puré com o triturador e levar novamente ao lume,colocar azeite e sal a gosto quando levantar fervura adicionar os agriões.



Como o agrião é muito fácil de cozer, bastam apenas uns minutos e a sopa está pronta a saborear!



Nota: como é uma sopa com muito pouca batata pode sempre juntar uma massa, cá em casa todos adoram os pedacinhos de massa que vão encontrando na sopa.

Sem comentários:

Enviar um comentário