segunda-feira, 4 de abril de 2016

Sugestão para almoço - Quiche de brócolos e queijo da ilha

Eis uma boa sugestão para almoço: Quiche de brócolos e queijo da ilha.

São ótimas para uma refeição mais leve. 
Pode ser feita com outros legumes ou ingredientes. 

Esta é a nossa sugestão.

Ingredientes:

  • 1 massa quebrada de compra, 
  • 1 pimento vermelho em tiras,
  • 1 cenoura ralada,
  • 500g de brócolos cozidos,
  • 2 ovos, 
  • 200ml de natas,
  • 150g queijo da ilha, 
  • sal e pimenta qb

Untar a forma de tarte com manteiga.
Forrar com a massa e cortar o excesso. 
Dentro da tarteira já forrada, espalhar os brócolos cozidos, a cenoura ralada, o pimento vermelho em tiras e o queijo ralado. 
À parte bata os ovos com as natas e temperar com sal e pimenta. 
Deitar este preparado por cima da tarteira. 
Levar ao forno quente durante cerca de 30 a 40 minutos ou até a mistura estar firme e douradinha. 



Uma sugestão:
As quiches são ótimas para acompanhar uma sopa ou uma salada.
Bom apetite!!

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