Lasanha (com batata)

Lasanha falsa?
Lasanha de batata é comida reconfortante.
É bom saborear um prato certo e na hora certa.

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS:

• 400g de carne picada(vaca,porco,frango)
• 1 cebola picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 200g de polpa de tomate
• 1 colher de sobremesa de pimentão doce
• 2 folhas de louro
• 1 cubo de caldo de legumes ou outro
• Raspa e sumo de 1 limão pequeno
• 1 copo de água ou de vinho branco
• Sal, pimenta, noz moscada a gosto
• 250g de queijo gouda ralado ou outro
• 100g de queijo ralado parmesão
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha
• 3 dl de leite morno(pode ás vezes levar um pouco mais)
• 4 batatas grandes cortada em fatias finas

PREPARAÇÃO:

- Colocar as batatas em água a ferver por 1 a 2 minutos no máximo e reservar.
- Num tacho colocar o azeite, a manteiga, a cebola e os alhos e deixar refogar sem ganhar muita cor.
- Colocar a carne picada e de seguida logo todos os restantes ingredientes para a carne.
- Deixar em lume brando por 30 minutos para apurar bem.

- Noutro tacho colocar a manteiga e deixar derreter, colocar agora a farinha e deixar cozer sem ganhar cor, sempre a mexer com a vara de arames, juntar o leite aos poucos e deixar a mistura da farinha dissolver bem até obter um creme não muito grosso (se for preciso colocar mais leite), temperar a gosto com , pimenta e noz moscada.

- Numa travessa colocar primeiro um pouco de molho bechamel, um pouco de carne, queijo ralado, batatas e assim vai fazendo as camadas, a última tem de ser molho bechamel.
- Colocar em cima queijo parmesão e levar ao forno durante 30 minutos.
- Servir ainda quente com uma salada verde.

BOM APETITE!!