quarta-feira, 22 de junho de 2016

Leite creme com laranja

Leite creme é uma daquelas sobremesa que nos transporta para a nossa infância, é daqueles doces que havia em cima da mesa em todas as festas de aniversário, Páscoa ou até no Natal.
É uma sobremesa que adoramos especialmente pela leve crosta estaladiça, é tão bom!!
Muitas das vezes apenas se polvilhava com canela ou então até simples e era bem bom, nunca sobrava leite creme.
Aprendemos a fazer o leite creme com casca de limão, mas já algum tempo que fazemos com casca de laranja, mas hoje vamos fazer com sumo de laranja.
E acreditem que vale a pena fazer!!!




Ingredientes para 8 pessoas:
  •  1 L de leite
  • 200g de açúcar
  • 6 gemas
  • 3 colheres de sopa de farinha maisena
  • sumo de 1 laranja
  • Açúcar mascavado para polvilhar


Preparação:
Levar o leite ao lume até ficar morno.
Numa tigela misturar o açúcar com as gemas, a maisena e o sumo da laranja, mexer tudo muito bem.
Juntar o leite em fio ao preparado das gemas e mexer bem.
Colocar esta mistura num tacho e levar ao lume mexendo sempre até ferver e ficar bem cremoso.
Deitar em taças, polvilhar com o açúcar mascavado e queimar com um ferro próprio ou com um maçarico para culinária.






Dicas:
Em vez do sumo de laranja, podem colocar raspas de laranja.
Sirva decorado a seu gosto, com canela também fica muito gostoso.
Podem servir numa taça grande.


















 

2 comentários:

  1. Vou ali limpar a baba e já volto... TENHO DE FAZER!!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  2. Acho que faz muito bem, é mesmo uma delicia!!!
    Beijinhos

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