sábado, 9 de julho de 2016

Ervas aromáticas- As nossas preferidas

Salsa, coentros, alecrim, manjericão, tomilho, oregãos, estas são as nossas preferidas mas há mais e ajudam a aromatizar os alimentos e assim a diminuir o consumo de sal.
As ervas aromáticas devem ser usadas frescas, embora hoje em dia muitas delas são utilizadas secas.
Todas as ervas aromáticas perdem parte da fragrância com a cozedura, por isso aconselhamos sempre a reservar um belo ramo que poderá juntá-lo no último momento, para reforçar o sabor do prato.





Uma sugestão:

A maioria das ervas aromáticas podem ser cultivadas muito facilmente, por exemplo em vasos numa varanda.




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