quinta-feira, 28 de julho de 2016

Espetadas de frango com pimento e cebola

Espetadas de frango, um petisco perfeito!!
Podem ser feitas no forno, nas brasas ou até numa chapa no fogão, podem ser de carne, peixe, marisco ou até de legumes.
Neste caso são de frango com pimentos vermelhos e cebolas  e foram feitas no fogão porque estava muito calor para acender as brasas.
Uma refeição simples mas perfeita para surpreender!!!




Ingredientes:
  • 2 peitos de frango em cubos
  • 1 cebola
  • 1 pimento vermelho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sumo e raspa de um limão
  • sal e pimenta a gosto
Preparação:

Numa taça, misturar o azeite com o sumo e a raspa do limão e temperar com o sal e a pimenta, juntar os cubos de frango e deixar marinar durante uns 15 minutos.
Limpar  e cortar o pimento em pedaços.
Descascar a cebola e cortar também em pedaços.
Passar os espetos de madeira em água fria, espetar os cubos de frango, alternados com os pedaços de pimento e de cebola.
Grelhar as espetadas pincelando-as com a marinada de vez em quando.
Aqui as espetadas foram acompanhadas de um puré de batata doce e uma simples salada.
Bom apetite!!!



Dica:
Podem alternar nas espetadas pedaços de ananás ou chouriço que ligam muito com o frango!!!


 










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