quarta-feira, 12 de outubro de 2016

Muffins de cenoura



Agora que está mais fresco sabe tão bem ligar o forno, fazer bolos e deixar a casa toda perfumada com cheirinho bom a bolo acabado de fazer.
Mas desta vez fizemos uns deliciosos Muffins de cenoura e que bem que sabem agora com uma chávena de chá ou de café.
Estes Muffins alegram o dia a qualquer pessoa!



Ingredientes para 10 Muffins:


  • 2 chávenas de farinha
  • 1 chávenas e meia de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 chávena de iogurte natural
  • 2 ovos
  • 1/2 chávena de óleo
  • 1 chávena e meia de cenoura ralada
  • Raspa de meio limão

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Numa tigela misturar os ovos, o óleo, a raspa de limão e o iogurte até obter um creme homogêneo, adicionar de seguida o açúcar, a farinha e o fermento e envolver tudo muito bem.
Por último adicionar a cenoura ralada, mas não envolver muito.
Transferir a massa para formas previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Levar ao forno até estarem cozidos (fazer o teste do palito).





Uma sugestão:
Em vez de raspa de limão, colocar raspas de uma laranja.

10 comentários:

  1. Que delicia logo pela manhã!!!
    Beijinhoa

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    1. É de manhã que começa o dia, e nós começamos com
      bolos bem docinhos.
      Beijinhos

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  2. Geralmente faço um bolo de cenoura grande, tenho de fazer estes queques! beijinho

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    1. Fizemos estes assim porque dão mais jeito para levar para os lanches!
      Beijinhos

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  3. A mim alegra-me só de olhar para eles! :) Gosto muito de doces com cenoura! Bela sugestão, estão tão bonitos! :)

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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    1. É um dos ingredientes que há sempre em casa, cenouras até porque fazem os olhos bonitos!!!
      Beijinhos

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  4. Agora íam bem para o lanche...

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    1. Para o lanche e não só, são tão bons e excelentes para qualquer ocasião!!
      Obrigado

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