sexta-feira, 23 de junho de 2017

Copos de cheesecake de lima

Para festejar a noite de Santo António, além dos petiscos tradicionais, era preciso uma sobremesa deliciosa e fresca, e como havia algumas limas a mais no cesto o melhor era utilizá-las, e nada melhor do que um delicioso cheesecake, mas fizemos em copos, para ser diferente do tradicional!!!


Ingredientes para aproximadamente 8 copos(depende do tamanho dos copos):
  • 200g de bolacha tipo Maria
  • 120g de manteiga derretida
  • 200g de queijo creme tipo philadelphia
  • 1 lata de leite condensado
  • 400ml de natas batidas
  • 4 limas (reservar 1 para decoração)
  • Pepitas de chocolate para decoração

Preparação:

Triturar as bolachas até ficarem bem reduzidas, juntar a manteiga derretida e envolver bem até ficar como se fosse areia.
Colocar no fundo dos copos a mistura das bolachas, pressionar com uma colher e levar ao frigorífico.
Misturar muito bem, de preferência com uma batedeira o queijo creme e o leite condensado, adicionar o sumo das 3 limas e apenas raspa de 1 lima, por último envolver delicadamente as natas batidas.
Verter esta mistura nos copos.
Levar ao frigorífico até solidificar, de preferência de um dia para o outro.
Na hora de servir decorar com pepitas de chocolate e uma rodela de lima.




Bom apetite!!!

Dica:
-O sumo da lima ajuda o creme a solidificar mais rápido (por isso aqui não necessitamos de gelatina)!!!


Esta receita tem a parceria da Gradirripas.

16 comentários:

  1. Adoro cheesecakes,assim servidos acho uma boa ideia e de lima deve ser uma delícia, bjs.

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    1. Cheesecake de lima é uma delícia!!!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  2. Ficou uma sobremesa vistosa e elegante,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    1. Obrigada Mary, a ideia era mesmo fazer algum diferente mas divinal tanto no sabor como na aparência.
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  3. Mesmo, mesmo ao meu gosto, ou não fosse eu a maior fã de cheesecakes! Beijinhos

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    1. Sabem sempre tão bem!!!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  4. Olha, eu vou levar uma tacinha e sentar-me ali escondidinha a um cantinho para não ter de partilhar... Já volto! :-D

    Beijinhos

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  5. Hum, deve saber tão bem agora com o calor!

    http://nobresonho.blogspot.pt/

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  6. Gosto muito de sobremesa em copos e tratando-se de cheesecake então perco-me.
    Com sabor a lima ficou com certeza uma delicia.
    Bom fim de semana

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    1. Cá em casa é exactamente o mesmo, por isso não sobrou nenhum copo!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  7. Querida Ana,
    Uma ótima sugestão para o findes, gosto de receitas que
    são em porções individuais. Delícias de copinhos!

    Beijos, ótimo findes junto a sua família ♥

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    1. Muito obrigada Andréa pelo carinho!!!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  8. Gosto tanto... estes têm um aspecto mesmo fresco e delicioso!
    Beijinho e bom fim de semana!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. É mesmo uma sobremesa bem fresquinha!
      Beijinhos e bom fim de semana.

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